第十七章：巡抚的担忧（3/5）

更因养殖业和渔业的发展，除了满足北路官绅军民的餐桌外，大量的腊肉、熏肉、火腿、咸蛋也被各肉食工坊制作出来，甚至还有各类罐头。

话说古时的科技可是不可小觑，当社会环境允许的时候，广大商人百姓就会激发出最大的发明热情，罐头就是其中的一种。

不过，在大明可不叫此物为罐头，而是叫做“肉瓷罐”！

据《齐民要术》中记载：“将家畜肉切成块，加入盐与麦面拌匀，和讫，内瓷中密泥封头。“

这便即是古时的罐头了，其同样可以将食物保存很久，有宣府军这个大客户在，宣北各肉食工坊制作的腊肉、熏肉、火腿、咸蛋等，自然不愁卖不出去，更别提肉瓷罐啦！

而经营畜禽养殖场最怕的就是各类瘟疫，所以在宣北地方兽医就极为吃香，很多兽医都是挂牌执业，还大量召收徒工以使自己的收益最大化。

徒工学艺三年期间，就相当于师傅的奴隶，可是无偿为师傅做工的，分文的报酬都没有，就算他们学成出师了，每年也要视各人当年收入情况，向师长交纳若干的银钱。

所以，这些师长带的徒弟越多，未来自己的收益也就越大，而且他们徒弟所学收益优劣，也成了影响他们收益的一大问题。

因此做师长的几乎都会只需坐着收钱便可，教的徒弟越多，收的钱越多，他们为了将来多收徒弟的分红，只能卖力将一身本事尽数传授。

张诚对此自然是心中欢喜，治下越繁华越好，反正自己在治下已经开始收取商税，商业越繁华自己的收益也就越好。

税制良好，商业发达，那就是良性循环，反之商业繁华，可却是收不上税来，那便是畸形的繁华，完全无益于国家，便如此刻大明江南那般。

…………

可宣府巡抚江禹绪却不这般想，他对于宣北的认识远深于旁人，而他心中惊讶的却并非这些人人可见之表象。

江禹绪通过观察发现，无论是街坊店铺商户之间，还是酒楼茶肆中的食客们都对张诚无比崇拜，言语中只知有大将军，而全然不提朝廷和皇上。

眼见北路军心民心凝聚，然却不是心向朝廷，而是纷纷归心于永宁伯，此情此景于国朝，尚不知是福是祸啊！

然不管怎么说，此刻的他都是无能为力的。