161 张宗子,大孝子！（3/4）

张宗子也相信郝六哥不是花言巧语，因为买活军对规矩一向是非常严格的，比如说张宗子，他很得徐先生的喜爱，甚至听谢向上说，连六姐都知道他的名字，听到他们禀报这个主动投靠的肉票时，还笑着说了一句，‘是他呀——’（张宗子当时心潮起伏了好久，他觉得这预示着将来他是个大人物），但即便如此，规矩就是规矩，张宗子还是没有额外的政审加分，也不能登上天河舟去看一看，他的《桴海观大舟记》依旧缺失了登舟后的所见，只能从徐先生的复述中去想象和摘抄。

这是想起来就让人落泪的伤心事，但也说明了规矩的严格。张宗子现在发现，规矩越严格，对于遵守规矩的人来说就越有力，只有如此一丝不苟的执行规矩，人们才会消除对规矩的质疑，更主动地去适应规矩，比如郝六哥，现在他虽然因为政审分而痛苦，但却并不会怀疑这不公平，这是对叙州人的苛待，毕竟连张宗子这么有办法的人，也一样因为政审分而为难呢。他还是积极地想要通过拥护规矩——而不是破坏规矩，为自己谋取一些利益。

“这件事由我来形成文字，递给向上大哥吧。”他们商议着就把此事定了下来，“还是不要再麻烦毛家姑娘了，主要是这主意也帮不上她们。”

辽东那里是一个运力的扩大问题，和叙州这里希望能建立固定运力，的确有所不同，现在登船来的辽东人本来就是女娘居多，买活军这里的政策对她们来说本就是有利的，就没办法割让自身原本拥有的选择权利来换取更多。郝六哥若有所思，他觉得今晚这顿饭比之前蹭郑老哥都更有意义得多，他的脑子仿佛都更好使了，感觉学会了一种新的看待事物的办法——而且还是能到处去用的办法，并不止限于这一件事上。

定下了这么一件大事，大家的心情都很不错，虽然还不知道结果，但至少有进展，吃喝起来便更有劲头了，郝六哥已经吃完了自己面前的那些菜肴，小白买得好，份量五个人分分，几乎都没有剩菜——这里最无事做的张宗子，现在一天至少也要走万把步的，郝老娘操持家务，李小妹帮厨要颠铁锅，安叔和郝六哥是船工，体力消耗都大，食量也自然跟着大了起来。

如果是在外头，请客没有什么菜剩下，那就是主人小气了，但买活军这里不卖折箩，又不喜欢浪费，时兴的是一种新规矩，那就是请客时大家都刚好能吃完，便说明主人会点菜，对客人的食量也了解，彼此的交情深。这几个菜，糖醋鸡架又酸又甜，不能下酒，下米汁也是好的，而铁锅炖鹅，这是本朝人认为最名贵的家禽，用铁锅慢炖，肉烂骨酥，加了山阳来的好酱，滋味也是醇厚咸香。安叔非常欣赏这个菜，就着买活军这里新出的玉米面饼子，蘸着汤吃饼，连酒都不喝了。

蘸酱菜是早吃完的，在冬日里，黄瓜就该生吃，非如此不足以显示出它的珍贵，那股子清香被鸡蛋炸酱激发，包着千张送入口中，虽然份量有限，但却非常惹味，让人口齿清新。而郝六哥这里，水煮肉片下头垫巴的泡白菜，他都吃完了，这会儿的水煮肉片没有油浇在上头，真的是水煮，垫着泡白菜，把猪肉片得很细，抓了生粉，用热水烫熟了撒两勺辣椒粉，咸味和风味都来自于下头的坛子泡白菜。郝六哥吃完了这些所有菜，还要把汤架在小炉子上，烧热了来下了一碗米粉吃。

“痛快！”

这食量和之前比，大约只有三分之一了，但对常人来说仍是大肚汉，张宗子等人都在吃茶了，见到郝六哥吃得如此豪爽，也不由得都会心微笑，尤其是张宗子，他自己胃口不大，但很喜欢看别人吃东西。郝太太在屋内也用川话说了几句，郝六哥回道，“知道了，不再加辣椒油——我娘怕我吃太油，滑了肠子。”

张宗子已经和安叔议论起了云县这里的美食，云县的食物，在三省都是有数的丰富，这里云集了南北方各式各样的干货特产，本身又盛产海鲜、海带，还有谢六姐带来的仙界菜式，而小贩们汲取这些长处，也在不断地推陈出新，除了炸鸡一样，因为油必须特制，本地不易买到之外，其余什么铁板豆腐、铁锅炖大鹅、玉米面贴饼子，豌豆焖面，都是买活军甫一推出，民间立刻风行，四处都开出了仿制的小摊来，如今引领本地风尚的还是买活军官营的酒楼，但各家小酒馆也是各有绝活，时不时推陈出新，大大地方便了张宗子这样的小老饕。

“最近连辣椒粽子都有了，是将梅干菜做得很辣，包了厚厚的肥肉进去，非常开胃，安叔你们可尝过没有？”