387 甜菠菜罐头（4/5）

“必须跟着吃，除非上岸的时候，能吃一些软和的，现烘烤的食物，但是，远洋航行和华夏的近海航行不同——华夏的近海航行，几乎不会离开海岸线太远，七天、八天就能靠岸一次，所以可以补充鲜蔬，补充腌菜，补充海鲜，还有补充一些肉类，有没有罐头这个东西，影响实在不大。”

“但是从非洲到新大陆，在海上要航行两三个月，携带的食物必须没有一丝水分，禁得住半年以上的储存，因为海上非常潮湿，食物如果有水分，就容易发霉，发霉之后全船人就只能选择了——要么，饿死，要么，吃了发霉的食物，谁发烧了，熬不过去了，被丢进大海里，熬过去的人活下来。”

朱立安严肃地说，“黑人体质强——这是公认的事情，我们喝脏水也不容易生病，吃发霉的食物也不容易拉肚子，所以很多贩奴船给黑奴们喂发霉的饼干碎，白人吃同样的食物很容易生病。”

“所以，我们在船上的食物是经过严格计算的，烘得非常干的面包和饼干——还有饮水量也不能过分，一个人一周可以喝5升啤酒，想要多喝一口都不行，喝得多了，啤酒不够到下一个补给点，大家都得渴死。”

朱立安说，“我多一句嘴，这一次上船，很多兄弟姐妹们不理解，为什么每个人的饮水量都做了限制，一天只能喝三升酒——这或许是六姐在对跨洋的航行做演练那！”

水兵们都沉默起来了——欧罗巴的水手，一周五升酒，他们一周是二十一升，虽然这对于习惯了充分补给的水手来说，仍然感到受到了限制，但人要讲道理，买活军的待遇的确已经够好了。

“但人也不能只吃面包，如果只吃面包，人会生病，所以我们还吃燕麦、咸猪肉、咸牛肉、奶酪和干豆子，哎呀，听起来非常好是吗？可这些东西，要么是做得非常干，要么是做得非常咸——就算做得再咸，它也会长蛆呀！”

“到航程的后来，大家都是在蛆里找肉吃，那些太太，小姐们，她们是女士，有优待，可以在剩下最好的肉里，割下一些蛆最少的肉，由她们的女仆去掉蛆虫，端上去给她们享用，我们这些奴隶兵就吃他们的边角料，长满了蛆虫的烂肉——可那也是肉呀，吃了能长点力气，而且再没有什么不生蛆的东西，奶酪也生蛆，总之，你得习惯吃蛆，或者和蛆一起进食。”

朱立安深情地望着眼前满溢的啤酒杯，这一杯啤酒就是一升，是他从前一天多的饮水量，他舀了一勺甜菠菜进嘴巴里，仔细地品味着，又喝了一口啤酒，慢慢地咽下去。“我听说那些壕镜的贵夫人，她们都不愿意回去，这是再正常不过的啦，没有自家兄弟和丈夫的照料，她们也得跟着吃发臭的肉，如果生病了，那可没有什么好结果。”

“在远洋的航船上，最值钱的怎么是肉呢？是绿色的蔬菜，是充足的淡水，一个人能大块吃肉，这不算什么，如果能想喝多少水就喝多少水，那才叫阔绰呢！”