002 章 吉膳堂(2/4)
王重笑着道:“少拍马屁,我让你找的人找的怎么样了?”
“哥,我办事你还不放心嘛!我都约好了,两个人,我让她们上午十点过来,时间应该差不多了。”王阳低头瞟了一眼店里墙上挂着的钟道。
王重道:“我下午还得去进货呢,别耽误我事儿啊。”
“放心吧哥!耽误不了,我和她们说的清清楚楚。”王阳拍着胸脯和王重保证。
果然,没过多一会儿,还没到十点,两个年岁不一的女人就找了过来。
也没有多复杂的面试,简单的说了一下工作的内容和待遇,两人想都没想就答应了下来。
现在正是下岗热潮,连桦钢都好几年没招人了,更别提其他那些小厂子了,现如今整个桦林到处都是找不着工作的人。
也因此催生出了许多像王重这样自己开店经营的小作坊。但更多家底单薄,连做生意的本钱都没有的,又没有南下打工的勇气,家里还上有老,下有小,好几口子人等着吃饭,就只能在桦林本地找些零工干。
招人简直不要太容易,不过王重也不是随便什么人都要的,他找来的这两个,都是经过精挑细选,至少在他们的邻居工友们眼中都是老实勤快且能干的。
两个女人,都是热电厂的下岗工人,年纪大些的那个叫华姐,三十六岁,一张大饼脸颇有特色,但干活非常麻利,王重让她在后厨帮忙,主要的工作是洗菜洗碗等。
年轻点的那个叫黄玲,二十六岁,模样挺周正的,负责前边饭厅,主要就是招待、上菜还有收拾桌子等等工作,同时还兼着收银。
倒不是王重不想多请几个人,主要是现在饭馆刚刚开业,摊子又不大,用不上那许多人,而且还有王阳帮着打下手。
至于王阳,目前暂时跟着王重打荷切菜,暂时先当个学徒,王重教他手艺,每个月再象征性的给他开一百块钱的工资当做零花。
两人说好了,等什么时候王阳出师了,就让他当店里的大厨,到时候王重不仅给他工资,每年还给分红。
王阳考虑都没考虑,直接就应了下来,这小子根本就没把这当回事儿,纯粹就是想着现在吉膳堂刚刚开业,他帮王重先顶一顶而已。
公历八月十五日,吉膳堂正式开门营业。吉膳堂开门营业后上门的第一批顾客不是别人,正是王重在桦钢的那些老邻居,老熟人们,但凡是和王重那去世的父母关系不错的,只要是有空的,基本上都过来给王重捧场。
第一天,吉膳堂人满为患,起初大家伙本来就是想给王重捧捧场的,毕竟王重这手艺以前大家也都尝过了,虽然还不错,但也就是家常水准,王重也是因为生意一般这才下定决心省城学厨的。
没成想这次捧场,结果却大大出乎了众人的预料,王重的手艺较之数月之前,简直是突飞勐进,那小菜炒的叫一个好,色香味俱全,来捧场的左邻右舍们就没有不竖大拇指的。
其实越是简单的菜才越是考验厨艺,从调味到火候,还有材料的选择和运用,甚至于处理原材料的刀工,每一个小细节都是决定味道的关键。
王重还给来捧场的左邻右舍们每桌都赠送了一盘锅包肉,东北人还是很实在的,对于王重的大方,纷纷竖起大拇指,尤其是在尝过味道之后,都说着要给王重好好宣传宣传,让亲戚朋友们都过来尝尝王重的手艺。
晚上,等王响下了班,知道王重的饭馆今儿个重新开张的王响,也带着司机班的几个同事们来到王重的饭馆前。
“吉膳堂?连名字都改了!”因着早年间的扫盲运动,和义务教育的普及,工厂里的男女工人们基本上各个都识字,都念过书。
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