813 再回楼（4/4）

王刚觉着这个名字挺不错，就沿用了。

不过再回楼主营的业务却不是饭店，而是火锅。

王刚考虑再三，放弃开饭店，转而做火锅，也是研究一番的结果。

涛子虽然学了三年厨，可惜厨艺还没出师，撑不起一个饭店后厨。

王刚大学还没毕业，也不可能来做菜。

开火锅店的好处就是对大厨依赖较小。

一个火锅店，只要锅底做的好，食材新鲜，服务到位，很容易就能起来。

最重要的是，火锅店开分店容易，后期也容易管理，正适合现阶段的涛子。

敲定具体细节后，王刚就把琐事交给涛子，自己则拟定店里以后的规章制度，还有培训流程。

80年10月2日，国庆节第二天，首都闹市区就出现一家名叫“再回楼”的火锅店。

新店开业那天，王刚让涛子和蔡晓丽站台，自己则躲在后厨搞底料。

王刚在火锅店后面支起一口大锅，自己亲自炒大料，做锅底，很快整条街都能闻到火锅底料的香气。

这比任何宣传都要有利，很多人被香气勾引走进“再回楼”。

开业那天，再回楼消费打五折，第二天打六折，第三天七折，第四天八折，第五天九折，第六天恢复原价，不过会员依然享受八折优惠。

会员无需充值，但需要每年交88元会费。

在王刚现代促销手段下，再回楼很快就在首都打响名气，客似云来，每天都要忙到夜里十一二点，随着改开发展，人们生活水平上升，营业时间还会更长。

这时候涛子终于明白，王刚为什么非要给员工安排宿舍。

app2;

chaptererror;