第八百零一章 我想学做菜(3/3)
“嘿嘿,菜就多练!”方宇给景田来了个经典的四字评语,两人又聊了一会儿后,菜上桌。
当服务员陆续将一盘盘川菜端上桌时,景田的眼睛不禁瞪得大大的,她震惊地看着眼前这些色彩鲜艳、红油油的菜肴。
首先映入眼帘的是一盘灯影牛肉丝,牛肉切成细丝,与红艳艳的辣椒和花椒一同炒制,油光发亮,热气腾腾,散发着诱人而又刺激的香气。
紧接着是冷吃牛肉,切成薄片的牛肉经过特别腌制,再拌以辣椒油和芝麻,红亮的辣椒油裹着每一片牛肉,看起来格外诱人。
最后是酸辣鸡杂,鸡肝、鸡肠、鸡心等鸡杂与酸豆角和泡椒一同炒制,酸辣鲜香,味道复杂而深邃。
景田确实很震惊,这些菜不仅卖相极为诱人,而且每一道都透露出浓郁的川味,是那种只有在川渝本地才能吃到的地道口味。
她也不免有些担心,这样重口味的菜肴,老外真的吃得惯吗?
方宇注意到了景田的疑虑,他微笑着解释道:“这就是这家店吸引我的地方,况且要不是正宗的川菜,我也不会来这儿,好在知道这里的华人不多,要是华人多了,我们还得排队呢。”
景田小心翼翼地夹起几根牛肉丝,牛肉的纹理在灯光下显得分外诱人。她将牛肉放入口中,初始是一股鲜美的肉香,紧接着是辣椒和花椒带来的麻辣冲击,让她的味蕾瞬间活跃起来。
“哇,这牛肉丝真是太美味了,辣得恰到好处,麻而不燥。”景田的眼睛闪烁着惊喜的光芒,她对方宇说。
方宇微笑着点头,他也夹了一些牛肉丝,细细品尝后,赞许道:“确实,这火候掌握得非常好,牛肉丝嫩滑又不失嚼劲!”
“嘶~那你不觉着辣吗?”景田吧唧着嘴道。
“我还好。”
他们转向冷吃牛肉。景田轻轻夹起一片,牛肉的薄透与红油的光泽相得益彰。入口后,冷吃牛肉的辣味更加直接,辣中带酸,酸中带甜,层次分明。
方宇看着景田的表情变化,忍不住打趣道:“看来这辣度对你来说还是高了。”
景田手掌在嘴前扇着凉风,“嘶没,没有,我从小可是,吃,吃油泼面辣子长大的这种辣度”
方宇看着景田那因辣而变得红艳的嘴唇,忍不住打趣她:“你就嘴硬吧,你嘴都红成啥样了。”他递上了一杯清水,眼中带着笑意。
景田接过水杯,一口闷完,然后辩解道:“我不是嘶~嫌辣,我只是,渴了!”她的声音中带着一丝调皮。
“嘴硬。”方宇继续逗她。
“就!就是渴了!”景田坚持道,她拿起水壶,给自己又倒了一杯水,再次一口闷下,在用行动证明自己的假话。
“对,就是渴了。”方宇顺着她的话说,但他的表情明显带着戏谑。
“嗯!就是,嘶~渴了!”景田又给自己倒了杯水,她的动作显得有些急促,显然是辣得不轻。
周围的餐桌上,每一桌的食客都在与这些辣味菜肴做斗争,有的吃得津津有味,有的则辣得直伸舌头。
甚至还有一桌俩男的,看见上的菜如此爆辣,没达到预期,直接选择起身拉手离开,看样子也吃出经验来了。
方宇站起身来,对景田说:“你先吃,我去后厨看看。”
景田以为方宇要去后厨提意见,连忙跟上:“我,我跟你去,嘶~”
但方宇来到后厨说的第一句话,却让景田始料不及。
“大爷,收徒吗?我想学做菜.”
(本章完)