第五百二十一章 制作SS级美食（4/5）

「然后，再通过这里的厨具辅助，让我的厨艺，能够达到随心所欲的境界，将火候控制到极致，这样才能制作出完美的食物。」

很快。

陈业脑海里就已经出现了一个思路——海鲜一碗蒸。

如果要将所有食材，融入到一道菜系里，那用一碗蒸的方法，那是最极致的。

相当于是大杂烩一样……

但想要做好，做成SS级的菜系，却并没有想象中那么简单。

每一道食材的味道，自然都是完全不一样的。

所以，看似简单的一碗蒸，但对各种海鲜食材的处理，那就需要做到极致。

让各种海鲜的味道，能够完美地融合到一起，这样制作出的美食，不会因为食材不同而产生串味，变成奇怪的味道。

而是将各种海鲜的鲜味，提取出来，融合成最好的味道。

想到这里，陈业立刻将扇贝、瑶柱等取出。

首先扇贝是只取出壳的部分，再保留一点点的肉香。

而瑶柱则是位于碗底，留个底味。

这些食材，都有一些不能吃的地方，但处理起来非常简单。

拥有【自由之剑】，只需要哪里去除，那就点哪里，瞬间就能将食材变成自己所想要的形状。

还有剩余的龙虾、海参、鲍鱼等……

都以同样的方式，去除掉无用的部位，只取出最精华的地方。

紧接着。

陈业从柜台内的瓶瓶罐罐中，使用各种顶级调料，进行食材的腌制。

确保让每一道食材的味道，都能通过调料，发挥到极致，将这种味道彻底用松茸、白松露等高端食材，直接渗透到食材的内部，确保让食材不会进行串味。

而进行海鲜蒸的时候，那则是让这些高端食材，单独渗透至这些分开来腌制的海鲜当中。

如此一来，一碗蒸里的各种海鲜，非但能将味道完美圆融一体，而且，吃起来的时候，各有丰富的口感，不会吃起来就像是同一道菜，而是很多道菜。

所需要处理的细节，那就是很多了。

陈业每一个步骤都做得非常仔细，做到极致。

紧接着……

当所有的食材都处理完毕后，他将海鲜全都放入了一个碗内，再打入了魔鬼鸡蛋。

这魔鬼鸡蛋乃是恶魔非常特殊的一种，表面是黑色的，就像是皮蛋一样，但里面却有一种透明的胶质，吃起来口感非常有韧性，就像是果冻一样。