709 金融预警（2/4）

然后表情就开始快速变化了，从不太耐烦到有些纳闷。再吃一口，仔细品尝，还是没尝出来是什么，不过口感很不错，甜甜的、苦苦的、滑滑的，涩涩的。

“这是苦糖，用可可粉、牛奶、白糖做的。你要是喜欢吃，这里有一大盒，拿回去慢慢品尝。吃不完最好用冰块冷藏起来，温度高了会软化的。”

对于奥雅妮的表情变化洪涛早有预料，这也是为什么特地让王承恩取一盒苦糖的主要原因。女人，不分古代和现代，对于某几种东西一贯的上瘾。比如亮晶晶的珠宝、漂亮的衣服、还有巧克力。

没错，苦糖就是巧克力，还是比较纯的黑巧克力。它的制作工艺并不难，甚至比制作可可粉还容易。

可可豆采摘之后要先经过清洗、晾晒、去壳、炒制，然后像压榨菜籽油一样放入压榨机中压榨，把油脂压榨出来一部分。

然后再把榨油后的油渣饼粉碎，加入一定量的食用碱进行碱化，降低本身的酸味增加香气，烘干之后就是很好的可可粉了。

如果不经过压榨脱脂工序，直接把炒制过的可可豆粉碎，加上一定量的白糖、牛奶熬制，冷却之后就是巧克力了。或者把压榨出来的可可脂加上白糖和牛奶一起熬制，冷却之后就成了白巧克力。

不过目前巧克力的制作工艺仅限大内掌握，产量很低，并不在市面上流通。没有为什么，洪涛只是想自己保留一些别人没有的东西，时不常拿出来显摆显摆，获得些心理满足，仅此而已。

“陛下若是开办一家专门生产苦糖的工厂，应该可以获得不错的收益，至少我认为卖到欧洲去会非常受欢迎的。”