078卤肉（1/3）

第79章078卤肉

张桂芳欣然接受了姐妹俩的孝心，尝了口凤头，唐植桐吃了根爪子，剩下的让姐妹俩给分了。

这玩意进嘴第一口脆，后面开始粘牙，距科技与狠活还有一段距离。

晚上又是水饺，猪肉南瓜馅的。

猪肉馅是张桂芳早收拾好的，半斤来沉的样子，带点点肥肉星子。

南瓜是自家储藏的老南瓜，去皮去瓤，擦丝切碎，加盐、酱油，与肉馅充分搅拌。

搅拌的时候，唐植桐偷偷掺进些料油，一会那小味肯定挠挠的。

老南瓜不用攥水，但也要在拌好后抓紧包，否则会有汤渗出来。

猪肉南瓜馅的水饺、蒸包味道都很赞，肉味中夹杂一丝南瓜的香甜，软糯适口，老少皆宜。

煮好水饺，依旧是盛上三茶碗，先放八仙桌上。

盛出剩余水饺，一家人才开始吃。

吃着吃着，张桂芳冷不丁的朝唐植桐来了一句：“今年也没买到猪头，手艺你没忘吧？”

“没忘，我记着这事呢，您放心吧。”电石火花之间，唐植桐想起了为啥今年感觉糗着无聊了，因为少做了一件事――卤猪头肉！

本着技多不压身的朴实想法，自打唐植桐记事起，家里每逢过年都会卤一副猪下水。

唐奶奶看着儿子传授技艺给孙子，主要为了练手艺，改善伙食只是捎带的。

来到这个年代过的第一个春节，竟然把这茬给忘了，罪过罪过。

“年三十的时候，我跟那边提过一嘴，想整幅猪下水。领导答应给问问，说明儿给信。明天我上班的时候听电话吧。”唐植桐咽下嘴里的饺子，跟母亲解释道。

“行。能淘换到咱就煮，没有的话就等明年。”张桂芳也不强求，外面的情况明摆着，肉都比以往少了，强求只会难为孩子。

“嗯嗯。”唐植桐点头答应下来，心里却想着：自己空间有的是猪下水，挑两副肥的，明天下午煮了！