第349章 卧槽,太安逸了(2/2)
欧国芳道:“张伯母,你的眼光很好,这姑娘长得又高又漂亮,跟小军还真是挺般配的。”
说完,牛丽珍把菜单递给婆婆,说道:“妈,你来点配菜吧!”
然后,她和丈夫一起教公公婆婆怎么涮肉吃,这种东西一讲就懂,所以很快她的公公婆婆也懂了。
女儿嘻嘻一笑,问道:“妈,这火锅的味道怎么样,你给点评一下呗。”
邓允珠点头道:“爸,我知道了,我一定严格按照你说的来做,安全第一,赚钱第二。”
到时自然不愁没有生意。
女收银员微笑道:“贵客满意的话,欢迎下次再来。”
但牛丽珍和厂长丈夫就不一样了,他们都是光顾过四川那边的火锅店,自然明白那边的火锅店是什么样子,跟这家火锅店相比,那边的火锅店简直就是上不了台面的苍蝇馆子,差距太大了。
不过,以辣妹子火锅的体量,这32桌客人只是占了火锅店的冰山一角,上座率连8%都不到,根本不值一提。
年轻姑娘微笑道:“我是第一次过来接人,你看着面生是正常的。”
小男孩似懂非懂,不过他也没再问,因为在说话间,他们已经走到了二楼。
所以,你一定要派专业人员三日一小检五日一大检,确保火锅店的用气安全。”
一家人一边悠闲的涮着火锅,一边观察着客人们的反应。
张母点头道:“你外甥读哪个班啊?”
牛丽珍恍然道:“原来如此,难怪你们的火锅店能够做出这么地道的川渝风味。”
厂长丈夫笑道:“等会吃完了就问问,要真是你那边的老乡,倒是可以认识一下交个朋友。”
年轻姑娘道:“我过来接我外甥。”
这火锅的味道确实霸道,老远的就闻着味了,幸好邓世荣在请南宁建筑设计院设计的时候,就已经考虑过这个问题了,如今五岳广场每一层楼都有它专门的外部楼梯,内部各层的空间是可以做到完全隔绝的。
现在女儿女婿已经到南宁去发展了,生意那是越做越大,她这个当妈的自然也是脸上有光。
母亲笑着摇了摇头,说道:“我哪里懂什么点评啊,不过这麻辣火锅确实如同它菜单上的介绍,麻辣鲜香,越吃越上瘾。”
牛丽珍一边看着麻辣汤吞口水,一边回答婆婆道:“妈,这个吃起来才过瘾,我们那里无论是大人还是小孩都能吃。”
牛丽珍点头道:“我会再来的。”
都说婆媳是天生的敌人,婆媳之间的矛盾是根深蒂固的,这个说法可以说是对也不对。
邓允珠充满斗志的说道:“我一定要努力实现这个伟大的目标。”
牛丽珍把最后一个油豆腐吃完,摸着吃得圆滚滚的肚皮,一脸满足的说道:“这火锅,吃得真是太安逸了!”
母亲笑骂道:“臭丫头,你要早说中午请我出来吃麻辣火锅,我哪里还会怀疑你的话啊!”
张母兴奋道:“还真是巧了,我外孙也在读中班,他们还是同学呢!”
早就等得垂涎欲滴的牛丽珍迫不及待的说道:“可以开涮了!”
很快,清汤这边的肉也都熟了,大家沾着蘸料一起吃,那味道也是相当的赞。
欧国花注意到张母的目光,不由得心中一动,问道:“张伯母,你不会是看上这姑娘了吧?想介绍给小军做媳妇?”
邓允珠喜笑颜开道:“这么看来,开一家赚钱的火锅店,也没有多难嘛!”
女儿笑盈盈的对母亲说道:“妈,怎么样,我没骗你吧?这味道符合你胃口不?”
张母笑道:“还真是什么都瞒不过你这个鬼丫头,你们看她怎么样?”
要是搁在那些苍蝇馆子,早就已经是爆满的状态了。
牛丽珍等人在服务员的引导下,进入火锅店,来到某张桌子前坐下。
尤其是三儿子,今年已经24岁了,早就到了适合结婚的时候,可这两三年来,在十里八乡一直没能物色到让他们家以及三儿子满意的对象,这才一拖再拖,拖到了现在。
就是不知道人家有对象了没有?
张母心中这样想着,同时也行动了起来,她主动走过去打招呼道:“姑娘,你好!”
婆婆没有接菜单,推回去道:“丽珍,我哪里懂这个啊,还是你来点吧!”
反之,要是味道不能让食客们满意,那这生意想要做起来,就不容易了。
女收银员微笑道:“不是的,我们老板是广西玉林人。”
婆婆这才瞠目结舌的说道:“我的天啊,这么多辣椒,怎么吃得下呀?”
她的公公婆婆以及丈夫孩子也都露出了满足的笑容,这火锅能够做到全国人民都喜欢,确实是有其道理的。
邓允珠兴奋的说道:“太好了,要是能稳住这个营业额的话,那我岂不是要发财了!”
“有微辣、中辣、超辣以及变态辣四个等级的辣度。”
这个营业额,还是在食客们使用了优惠券的情况下统计出来的。
牛丽珍道:“那你要是跟妈妈去外婆家玩,在那边遇到的所有南宁人,就都是你的老乡了,你懂了吗?”
这汤底的温度本来就高,现在燃气加热不到一分钟,汤底就再次沸腾起来。
博白镇幼儿园。
邓允珠白了大哥一眼:“大哥,你真讨厌,就不能让我骄傲三分钟吗?”
因为这段时间每天都过来接送孩子,所以张母也跟不少孩子的家长混了个面熟,过来的时候正好看到有熟悉的家长,便互相打个招呼聊上几句。
年轻姑娘回应道:“阿姨,你好!”
牛丽珍失笑道:“儿子,在回答你这个问题之前,你先跟妈妈说你是哪里人?”
这个时候,欧家姐妹也过来接孩子了,看到张母便一起打招呼道:“张伯母。”
酸汤锅底的味道酸爽可口,适合喜欢酸味的客人。
这个消费确实不低,很多刚出来参加工作的人,一个月的工资都没有这么高,可以说他们一家人一餐就吃掉了别人至少一个月的工资,没点家底的人还真吃不起这火锅。
另一桌。
或许,牛丽珍的公公婆婆的感受还没有那么深,因为这是他们第一次光临火锅店,根本不知道火锅店应该是什么样。
邓允泰瞅了稍微有些膨胀的小妹一眼,说道:“看你这话说的,要不是爸帮你准备好了一切,又一手一脚教你怎么经营,就算给你一百万现金,你估计都搞不出一家像样的火锅店来。”
因为牛丽珍等人来得也算是比较早的了,所以他们并没有等太久,刚把他们所需要的蘸料弄好,没多久他们点的鸳鸯锅底以及各种配菜就被送了上来。
女儿也已经出嫁好几年了,但三儿子和小儿子却还处于单身状态。
婆婆再次感慨道:“丽珍,难怪你嫁过来这么多年,还是没办法习惯我们这边的饭菜口味,换作是我到你们那边生活,恐怕就是再过三十年我也习惯不了这样的口味啊!”
女服务员显然习惯了客人的反应,面带微笑的招呼道:“几位贵客,请随我来。”
此时,幼儿园也开始放学了,年轻姑娘便顺势说道:“阿姨,你们聊,我先接人了哈!”
张母恍然道:“原来如此,你是过来接谁呢?”
张母朝她们点了点头。
看着二楼那竖着的招牌,牛丽珍说道:“这火锅打的是我们川渝那边的风味招牌,就是不知道味道做得地不地道。”
……
一路上,他们都在打量着火锅店,好家伙,那空间真的大到超乎他们的想象,此时的食客倒是不多,只有几桌的样子,不过那些火锅的浓浓香味,他们都已经闻到了。
张秀萍给自家公公涮了块毛肚,笑着接话道:“阿珠,这下你可以放心了,这食客吃满意了,火锅店的口碑就算是建立了,等口碑慢慢传开,你的火锅店就不用愁没有生意了!”
等服务员拿着菜单离开了,婆婆才感慨道:“这火锅店真是太大了,在南宁我就没见过比这里更大的饭店。”
就拿她来说,她嫁过来也有七八年了,跟婆婆处得却跟亲母女一样,双方互相理解互相尊敬,一直没有产生过矛盾,相信以后也不会有什么矛盾产生。
看到他们一家人,立刻就有女服务员满脸笑容的打招呼道:“各位贵客好,欢迎来到我们辣妹子火锅。”
也难怪她会这么说,因为她这个火锅店的定价,是冲着毛利润70%去的,至于纯利润的话就没办法估计了,这个得看营业额来决定,要是一天的营业额就百来块钱,那就算毛利润能高达70%也没用,注定是亏损的。
对,是因为对于绝大部分婆媳来说确实是如此,互相之间哪怕一开始关系融洽,等相处的时间长了,各种矛盾便开始出现,然后越积越多,等到了临界点后自然就会爆发出来。
……
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(本章完)