166.第166章 卖土猪(1/2)
第章 卖土猪
“不是,给我套上了!”赵老六扯着脖子上的绳子,蹭的一身猪屎。
“你快上一边去吧,帮不上忙竟在这帮忙倒忙了。”石春生气的一把给他拽起来,刚才都差点套上猪了,结果被赵老六伸脖子接住了……
大家哈哈一笑,一大早上就在这看上热闹了,真有意思。
秦浩拎着他到猪圈门口,“赶紧进屋把棉袄脱了,让你嫂子给你找个我的棉袄穿。”
大家都差不多身高,而且这个年代棉袄普遍宽松,赵老六穿他的衣服都晃荡,衣服太大了。
秦浩没管他,跟众人合力把猪套紧脖子,直接撂倒,然后绑住四个蹄子。
拿过来木棍,秦德跟石春生一起抬出去了,两百多斤这猪还乱折腾,说实话他们俩都挺费劲的。
外面下着雪,大家也不敢耽搁,先杀一头猪,一会儿紧着杀第二头。
秦浩按住乱蹦的猪,这里就石春生会杀猪,还挺利索的。
趁着猪放血的功夫,李美玲紧着两壶水放在旁边,盆里的猪血一边放一边搅和,怕凝固了。
何立容在放门口看着,屋里的锅还要煮肉呢,她一会儿用肉汤灌血肠。所以一直盯着这边,还要看着火。
“行了行了,先把这个刮出来,大哥伱跟春生去抓那个大的,我在这刮猪毛。”秦浩指挥这大家各干各的。
“我也帮忙!”王大贵不知道啥时候来的,穿了一身破棉袄,一看就是干活的。
秦浩闻声望去,立马就给他一个刮刀,“来吧老舅,就等你了。”
两人在这刮猪毛,过了没一会儿石永刚赵贺他们也来了,都是听说他们家今天杀猪,来帮忙的。
“浩哥你也不讲究啊,杀猪都不叫俺们,是不是怕吃肉啊?”赵贺笑呵呵的走过来,抢过他手里的刮刀。
“今天这活我得干,肉也得吃啊!”
他说完,大家都笑了。
其实并不是秦浩不叫他们,大家都挺忙的,叫谁来不得耽误事?反正这几个人也够用的。
“肯定得让你吃好,赶紧的吧。”秦浩转头去叫石永刚,两人上后屋把猪抬过来。
先杀的那头猪最小,二百六十斤,秦浩让李美玲煮了一锅肉,还有两根棒骨。
其他的排骨啥的,就没煮,一共也没多少,他们得留点过年吃。
这一忙活就是一上午,最后一头猪把猪肠子拿出来,已经十点半了。
王大贵虽说一直没回农村生活,但是洗肠子特别利索,整的也干净。
“这么多血肠得吃啥时候去!”何立容灌血肠都累的直不起腰了。
满满一锅的血肠在外面煮着,必须得小火煮,不让里面的肉汤开锅,不然血肠就炸了。
秦德走过去看一眼,也是觉得太多了,“天天吃不得把人吃成血肠了。”
煮血肠的锅旁边也是煮了一大锅肉,还有一些脊骨炖在里面,一共两锅肉,脖颈肉也就是血脖子肉,这玩意挺香的。
现代没人买是因为猪打针都在那个部位,他们家可没打几针,就打过一次预防的育苗。
“浩子,整这么多太奢侈了吧。”秦强住在隔壁,早上听到动静就来帮忙了,要不然也不能这么快。
秦浩笑了笑,吃点肉就奢侈了?他回道:“大家帮忙累一上午了,再说家里人多,一锅不够吃。”
这些人都是正直壮年的,哪有吃不动的人?
李海东从屋里出来,嘴里嚼着东西,嘴丫子全是油花。
“姐夫,这肉太香了,比你买的好吃多了。”他不知道那是现代的饲料猪,所以口感味道上一下就能吃出来。
何立容看他吃了也觉得馋,便道:“有肉吃不错了,还好不好吃,是肉就香!”
大家伙都进屋吃了两片肉,这肉劲道弹牙,肥而不腻真的好吃。
秦强的媳妇李翠英也在帮忙做饭,拌了黄瓜干豆腐丝,放点辣椒油,特别的香。
看他们都收拾完了,李翠英问道:“屋里这锅熟了,啥时候开饭?”
不止这一个菜的,还有其他菜需要炒。
秦浩看猪肉都抬进仓房里面盖上了,便道:“现在就开饭吧,下午我还有事儿。”
“行。”
菜炒的就快了,芹菜炒肉,还有凉拌菜,辣椒炒猪肝,还有一个杀猪菜。
猪肉切成片,然后再切点瘦肉,凑了六个菜。
今天的杀猪菜都是大盆装的,人这么多,用盘子装太抠门了。
“真香啊!”
赵老六跟李海东坐一起,两人这筷子就没停下过,一个比一个能吃。
肉流出来的油都被酸菜吸收了,酸菜一入口脆爽香人。
这大菜,赶上过年了。
“你都吃一块五花肉了,这个给我。”赵老六夹着一块巴掌大的五花肉不放开。
另一边李海东也夹着呢,他不松手,使劲儿一别,一整块五花肉瞬间一分为二。
“一人一半!”李海东夹起来就放碗里了,今天这肉必须得吃爽了才行。
秦浩转头看向秦德回来了,问道:“送去了吗?妈说来不来。”
因为下大雪,今天一天也没停下,所以路不太好。老两口都不想出门,就给他们把菜送回去,跟孩子一起吃。
秦德点了点头,“妈说不来,道太滑了。”
这一到冬天了,六十来岁以上的老年人都不怎么出门了。除非地上踩的结实,不滑。
不然一个跟头就要命了,直接嘎了还行,瘫巴炕上那可让两代人都遭罪了。
大家继续吃饭,一顿饭吃到了一点钟。他们回家的时候,秦浩还给打包了杀猪菜,一人四两大碗,再多送不起。
给秦德盛了一大盆,还有额外一大盆血肠带回去。
“这么多啊,俺们也吃不了。”何立容看着这些血肠,都觉得头疼了。
这玩意儿吃两顿新鲜还行,一天三顿都得吃吐了。
“也没啥好吃的,拿回家吃吧。”秦浩把盆给她,然后就回屋了。
外面大锅糊出来的肉跟骨头还剩一大盆,盖上布放在架子上能吃很久。
杀猪菜留了一盆,剩下的他都送人了。
李美玲躺在炕上昏昏欲睡,今天给她忙活懵了,一直都没好好休息。
这也没办法,大家都干活呢,也就李翠英还能照顾她一下。
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