第42章：做糖（2/5）

一时间，新家后院里的屋子里都是忙活的动静，温馨而又和谐。

这三分工，便数这剥橘子是最快的，石榴才细擀出小半碗的白糖糖粉来，那两大筐的橘子便都全剥出来了。

石榴又接着教宋氏他们把剥了橘子用干净的纱布装了，干净的木舂给压榨，榨出橘子汁水来，纱布过滤了点，一点橘子肉瓤都不会有。

等所有的橘子汁都榨出来，这会儿葛根细粉也磨了不少了，糖粉也有许多了，石榴便即准备做一锅出来瞧瞧了。

她要做的便是后世才有的qq糖。

所需材料很简单，葛根粉，糖粉，橘子汁，纯天然没有任何添加剂。

当然，任何水果汁都是可以的，不过眼下这个季节，橘子多，也最便宜，算成本，自然是用橘子最好，且橘子做出来黄澄澄的颜色，也是很亮眼的。

就这三种原料，除了一定要是白糖粉不能有一点的颗粒感之外，葛根粉也是同样，另外，最重要的就是比例。

石榴先做第一锅，按葛粉：糖粉：橘子汁——3：1：4的比例。

先用碗装了约摸六两葛根粉，和二两糖粉，再倒入八两橘子汁，然后进行搅拌，搅拌均匀，便即用勺子一勺勺的舀去模具里。

模具当然是李继和做的，按石榴说的，雕的都是小动物的样子，他木工手艺不错，雕刻这点小东西闭着眼睛都行。