第297章 大锅饭(2/5)
这东西毕竟没人会拿它当主食,只是放进菜里面,增加菜的香味,如果当主食肯定是不够的,毕竟条件达不到。
钱婶子接过来之后,周围看热闹的也都围了过来,钱婶子先是把肉分开,肥肉放到一堆,瘦肉一堆,肥肉可以拿来炼油,猪肉炒菜的话,就算不放肉,都会很香。
很显然,钱婶子也是持家的好手,经过她的手,炼了一锅的猪肉,这香味熏得周围的人直咽吐沫。
“这个野猪还挺肥来,出了这么多猪油。”在场的人也有会做饭的妇女,看着这么多猪油也都感叹起来。
钱婶子找了个坛子,把猪油都收集起来,这样可以保存的时间长一点,等猪肉凉了,就会变成固体,以后做饭就方便了。
还没等到开饭的点,干活的大家也都忍不住了,都纷纷坐在旁边等着,就怕一会没有猪肉吃了。
人群等着无聊,这时候也都开始吹起牛,聊起天来。
“我给你们说,这个野猪肉怎么做,才好吃。”那人顿了顿,点上旱烟,开始讲了起来。
众人也都安静下来,听他讲话。
“当年我在岳阳楼吃过饭,那儿的厨师可是正儿八经的宫廷厨师,你们都不知道,人家那猪,直接一整个的都拿来烤。”
“这个猪呐,也有讲究,必须是几个月大的小乳猪,猪的肚子里面塞着香料,把小乳猪放上去那么一烤,整个滋滋冒油。”
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