39,日常做菜二（4/5）

可以了我把西红柿炒鸡蛋装进碗里，赫敏在旁边流出口水了，我就拿起一个碗把我偷偷留的一点西红柿炒鸡蛋夹到碗里递给赫敏，赫敏看到我就连忙接了过来用有几分爱意的眼神看了我一会就跑出厨房了，我看了看把土豆拿出来把皮给消掉格兰杰夫人自然也看到赫敏眼中有一种不一样的东西作为过来人格兰杰夫人当然知道是什么，但也没说什么，消了3个土豆，就起锅烧油了，土豆4个，食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。做法：1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

下一道菜做茄子吧！格兰杰夫人连忙把菜段出去了，格兰杰先生早就回房间了他把中午买点吉他拿出来等着吃饭的时候拿出来送给他心里这样想到，我把茄子消了皮，把锅洗了一下就开始倒香油因为温度持续升高油开始滚烫起来茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

做法：将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。就可以出锅了放到旁边指了指示意把这道菜端出去，下一道菜是呃我看看，豆角炒肉吧，把锅拿起来洗了一下之后就开始把水给铲出去把油倒进去，食材：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油，豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。做法：1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好，起锅，倒入火麻油。

2、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒，猪肉炒至变白，盛出备用。3、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。4、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。5、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅.好香啊赫敏走了过来西红柿炒鸡蛋已经吃完了，我则把她手上的碗拿了过来之后把锅里的豆角炒肉茄进碗里又递了过去，赫敏接过来就走过来和我站到一个凳子上面望我嘴上亲了一下之后跑出去了我挺懵逼的因为这个时候我正在想接下来做什么菜好呢？

就感觉到一股好闻的清香还有一股西红柿炒鸡蛋的味道还感觉的嘴上肉肉的软软的等到回过神来赫敏已经跑出去了了，我摇摇头无奈的笑了笑继续把可乐鸡翅拿出来，洗了洗锅倒入油，食材：鸡翅中500克，可乐一罐：配料：葱，姜，油，盐适量。做法：1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。3．倒入可乐，以没过翅中为宜。4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。