第5章 这哪里是切菜啊,刀起刀落,全是功夫（3/4）

唐昊把土豆丝焯水过凉，切了青椒，等锅烧热后，倒油，放入蒜末辣椒炝锅。

炝锅爆香的蒜末，香味立刻就扑面而来，嗤一声，非常独特的味道。

爆香的蒜末辣椒香味“滋啦”一下就全出来了。

开小卖部的张老板忍不住咽了咽喉。

这味儿，正！

唐昊往锅里加入土豆丝，开大火快速翻炒，炒至土豆丝断生。

他加入适量盐、生抽、鸡精和白醋调味，快速翻炒均匀，使土豆丝充分吸收调味料的味道。

最后加入青椒丝，继续快速翻炒至青椒断生，翻炒出锅。

一大锅美味的青椒土豆丝色泽晶亮油润，色香味俱全。

唐昊有些饿了。他大清早出菜市场，又是上山又是忙乎，率先甩开膀子试吃。

他打开蛇皮袋，拿出一盒柴火锅巴。

早晨他煮好饭，将贴靠在锅底的锅巴剥下来，特地带在路上以免浪费。现在，刚好用锅巴包青椒土豆丝。

他把青椒土豆丝用筷子夹着，放在香喷喷的柴火锅巴上，铺好再把锅巴折叠起来。

一口下去，香脆浓郁的锅巴，配上青椒土豆丝微辣，口感脆爽，味道鲜美，味蕾都爆开。

“嗯，香！”

开小卖部的张老板瞪大眼，直勾勾盯着看，气得眼睛都瞪大了。

怎么还有人卖盒饭先自己吃上的？

吃的还是米饭的灵魂，最好的那片锅巴？

今天驴友，散客不多，他们又都专门挑山路爬山锻炼，所以还没有人光临小卖部。

张老板一整个上午还没开张，一分钱都没赚。

但现在，他看着唐昊一大口嚼着满当当的青椒土豆丝，再配上香脆的锅巴，他只能站在旁边眼巴巴看着，馋得舌头都能吞下。

张老板很羡慕，凑上来支支吾吾。

“小兄弟，你这盒饭怎么卖？”

“48块钱一份。”