第三十五章 第一天开业!(2/5)
由于裴月之不打算卖早饭,这样就有更多的时间准备午饭,所以也就只把菜和肉都洗净了,没有做些其他的准备,剩下的明天再做。
明天是第一天开业,来的都是些老顾客,裴月之打算弄一些开业赠送的东西。
提前一天晚上做了茶叶蛋,毕竟是第一天嘛。
裴月之准备的盒饭的材料,大概是能出七八十份,保守点就做九十个茶叶蛋吧,差不多就够了。
正好特惠商城的鸡蛋,一文钱三个,花了三十文,没什么舍不得的,回馈老客户嘛。
茶叶蛋的做法很简单,把鸡蛋都洗干净,然后拿几个八角擀碎备用。
老式茶叶蛋的做法是炒糖色的,冰糖一把,加点水,焦糖色就可以了。然后倒进去开水,把八角和鸡蛋都放进去煮,盖盖煮十分钟。
“圆圆过来敲蛋!”这九十个鸡蛋,自己敲太累了,喊上柳圆圆一起!
“来了来了!”
把鸡蛋转着圈的敲一遍,让表面形成裂痕,然后放回锅中,加上红茶茶叶和盐,小火煮上二十分钟半个小时。
然后倒进盆子里,浸泡一宿。
第二天一早,本来想着能晚一点起床,但是期待又紧张,所有人都是早早就起来了。
本章未完,点击下一页继续阅读。