第27章 豆油嚯嚯完了!买!继续买!(2/4)
很多海鱼被她收进空间了,因放进主卧,关着门,小赵也不清楚她怎么腾的塑料桶,所以她才放心收空间。
鱼一进空间就死了,得及时清理出来。
家里水缸和大木盆都装新鲜大闸蟹和活虾了,她只能将刚死的海鱼放锅里处理。
开膛破肚,去腮抽出鱼筋,鱼筋也就是腥线。抹了盐,鱼嘴串上现场搓成麻花的干稻草,就挂在院里晒衣服的地方。
她收拾得慢,盐快抹没了,孩子们也刚好回来。
乔钰洗了洗手,给掏了几块钱,“周军!去供销社买点盐回来!有多少买多少!”
周军:“欸,婶婶。”
完事儿,乔钰又扭头看剩下的孩子们,“你们留个人看着小勇,剩余两个陪婶婶处理鱼。”
周文周武陪乔钰一起处理鱼。
俩孩子只会刮鱼鳞,让他们去腮还有抽鱼筋,他们是丁点不会。
等周军回来,这孩子倒是一点就通,很快找准鱼筋的位置,去腮红也去得干干净净。
乔钰嘛……
把大闸蟹腾出来,让三个孩子在桶里处理这些鱼,抹盐再晾晒。
甭管孩子们处理的咸鱼好不好吃,反正他们觉得不好吃,以后会自己调整、整改。
她打算做蟹油,蟹肉当做晚饭吃。
蟹油当然得下足油量,剩半罐豆油都被她嚯嚯进了锅底。
乔钰:“周军,你看着锅里,我去你王婶子家借点姜。”
乔钰也不是白借的,而是拿了几颗水果糖换。
回到家里厨房,油温上来了,将蟹黄放下去慢慢熬。
看乔钰买这么多螃蟹,周武还小声嘀咕:“这玩意儿腥……”
待看到乔钰下了半罐豆油,声音戛然而止。
再腥,倒这么多油在里面,肯定好吃!
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