1550、华人重案组组长【求月票】(3/5)
“呃……好像是吧。”网红老板无力反驳,只是耸耸肩,表示没毛病。
王警官一巴掌拍在额头上,也是吐槽着说:“你是我见过开餐馆最奇葩的一个,人家是要生存,而你这纯属是玩票,追求的是那种诗和远方。”
“啪!”
听王警官这一说,网红老板也是一拍大腿:“你说的没错,我追求的就是那种诗和远方,至于如何盈利,我还真没想出什么办法。”
“反正,就先做了再说吧,盈利的事情放到以后。”
“可这样不行啊。”顾晨家毕竟也是做生意的,听网红老板这么做生意,也是直接指出他的问题所在:
“你这样开店的理念或许没错,每桌只上三道菜,这也没错,的确可以大大的减少许多繁琐的流程。”
“可你有没有想过,这三道菜,一旦被食客吃腻,或者人家吃过一次,就不想再来,那你这回头客生意是很难做的。”
“而现在做生意,回头客也是客源的主要组成部分,你有没有考虑过这个问题?”
现场短暂的安静几秒。
网红老板呆呆的看着顾晨,脸色也是僵硬在那。
卢薇薇见状,也是提醒着说:“你肯定没考虑过这个问题吧?”
“噗!”
这边卢薇薇话音刚落,网红老板便直接憋笑出声,随后笑到趴在桌上。
卢薇薇表情一呆,感觉这网红老板又在发神经吗?也是好奇问他:“你笑什么?你到底有没有考虑过这些问题?”
“哈哈,当然考虑过,你们的想法,去早在开店之前就考虑过。”网红老板也是个实在人。
既然大家都在给自己出主意,想办法,那自己也根本没必要把想法藏着掖着,也是直接跟众人解释说:
“三道菜,让这些食客吃上一次,条件是允许的,或许有的食客来过一次,下次为了追求环境和菜肴品质,他们会来第二次。”
“而有的只是从众心理,因为网络流量都在我这里,所以过来也就凑个热闹。”
“你要说他们认可这种消费,那倒未必,图个新鲜,来打卡而已,这种顾客反而是最多的。”
“所以你这饭店的三道菜,在我看来,也只能维持一个月左右。”王警官毕竟也是经常下馆子的人,知道顾客最厌烦的就是没有新意。
但网红老板却毫不在乎,摆摆手解释说道:“顾客当然会厌烦,就连我每天只做这三道菜,我也会研发。”
“那怎么办?”顾晨问他。
网红老板咧嘴一笑,打上一记响指道:“我是这样想的,利用我的人格魅力,也就是我的网络流量,每天分享有趣的小院日常,让食客们抱着好奇心来这消费。”
“因为接待有限,所以,哪怕这些好奇的食客,一个月来一次,我这边也能正常运转起来。”
“而一个月后,我再推出自己研发的新菜品,这样一来,我每个月都推出不同菜品,满足大家好奇心的同时,也在不断吊大家胃口。”
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