第86章（2/2）

陆之清点点头，嘴馋般地咕噜咽着口水说道：“就是外表看着像普通的包子一样，但是它的皮特别的薄，一戳就破那种，不仅如此，里面还有很烫很好吃的肉馅，馅里裹着汤汁，汤汁特别好喝，所以就叫做灌汤包子。”

陆之清对于灌汤包子的做法也不是很了解，但是他还是详细地将他知道的过程说了一通，主要就是希望师尊能听懂。

这样，他就能够有好吃的灌汤包子吃啦。

听了这话，黎岑多多少少算是听明白了，只是小徒弟说的这个灌汤包子，他隐隐好似在哪里听说过，却一时想不起来是什么时候。

虽然说的并不详细，但黎岑还是点头地应承下来。

区区的灌汤包子，还难不倒他。

两人来到厨房，黎岑拿出做灌汤包子所需要的食材，命令陆之清去打一壶山泉回来。对于这样的命令，陆之清自然屁颠屁颠地答应，动作利索熟稔，一点都不嫌辛苦。

首先，黎岑先调面。

跟平时的和面不同，黎岑将山泉煮沸，又用冰冻术将水温变成温热的程度。做完这些，他才将面粉倒入盆里，一手提着水壶将里面的温热水倒入盆里，一手拿着筷子有条有序地搅着面粉，直到面粉成为絮状的面糊糊才罢手。

接着，黎岑挽起宽袖，洗净双手，开始慢条斯理地和面起来。絮状的面糊在他的手心里，好似听话的小孩子，乖巧地被他的手来回地揉搓，最后变成白白嫩嫩的胖娃娃。这白净的面团最后被黎岑用一块安静的麻布盖上，准备醒面半个时辰。

和好面，接下来的，自然就是调制馅料了。这才是最关键的步骤，陆之清在一旁看得可仔细了，就想着以后有机会了，一定要偷偷地将这技巧给学会，然后传授给六师兄。如果哪天师尊没空给他做灌汤包子，他有嘴馋想吃了，就可以贿赂六师兄帮他了。

黎岑准备的是一大块肥瘦正好的五花肉作为主要馅料，这块五花肉在黎岑神技般的刀法下，“咚咚咚”地变成一堆肉黏黏的肉馅。肉馅只是开始，黎岑将葱段剁成粉碎状地混入到肉馅里，再加入料酒、油、盐、糖、生抽跟五香粉。

只是简单的调料，肉馅的味道立即被提鲜出来，即使还是生的，味道都很是好闻。

陆之清看得入迷，还不忘叫师尊的步骤用小本本地给一一记下来。

黎岑瞧着他那认真样，不由地打趣道：“你记得如此详细作甚？”

突如其来的问题弄得陆之清有些不好意思，赶忙将自己地小本本地往怀里收回，可即使手疾眼快，黎岑还是抢先一步地将本子拿到手里。

他一行行地往下看，看着看着地勾起嘴角，说：“这里……还有这里……都写错了，醒面不是半个时辰，而是半个时辰加一刻钟。还有，馅料不单单只加入肉类，加入大白菜也是极好的选择，只是为师现在刚好没有存货罢了，只能将就将就。”