第一百五十四章 丁语梦再来（3/5）

乐亮手速很快地剥开蟹味菇，又目不暇接地切胡萝卜成丝，再挥了挥手，豆腐皮便为切成小块，说道：“饭，用柴火最好，这里没有条件，我建议用高压锅煮，入味，快捷。这些菜要入米粒三分之一为好，要一个个分开来……”

说着，他在高压锅中放入菜，手探入米粒中，随意地一搅，正正好好三分之一，分布均匀，一气呵成。

待蒸饭时，丁语梦递过擦手面巾，微笑说道：“每次看你做菜，都有种随心所意的感觉，只是精度又能控制的那么精妙。”

乐亮擦拭着手，说道：“看似随意，不为所扰，这才叫做认真。做菜是个细致活，太专注，反而会落得下乘，就要以放松心态去面对，才能做出心中理想的菜肴。”

潘若倩点头，说道：“这就是操纵自如，以心去做菜，就能做出心中想要的色香味。”

三人等待中，聊着，没一会，饭煮好了，乐亮快速打开，搅拌均匀，又盖上，快的让人眼花缭乱，继续焖着。

“这一步最关键，一定要快，不让热气散发的更多，焖饭才能达致理想效果。”

“可是我无法做到你这个手速啊！”潘若倩苦笑着摇头。

“正常可以开最小火焖一分钟，只是那会让饭失去一定的口感，要不你只有练手速了，还是建议柴火烧好，味道更佳。”

潘若倩郁闷，这手速之快，也是世所罕见，她自忖做不到的，再练也没用。

待全好后，乐亮说道：“语梦，拿个碟子来。”

接过碟子放下，乐亮均匀地倒入这道蟹味菇饭，说道：“成了，你们尝尝看。”

丁语梦迫不及待地尝了口，点头说道：“你的每道菜都是神来之作……”

潘若倩尝了一下，轻轻叹气，说道：“果然入味极深，饭粒混合菜味，清香中透着质感，便是这一道菜，我的仙玉煲都差了一些，与青菜炒饭有的一比……”

“咳咳，那我也开吃了，一人一份……”乐亮连忙打岔，分出三份，也是看着那么均匀，他就有这个能耐。