第55章 53.黄金土豆丝！【求收藏】（1/2）

此时王胖子的一对儿小眼睛睁得很大，震惊的看着自己手里李老板刚刚切好的土豆片。

萧林此时觉得纳闷，切好的土豆片，能有什么神奇的地方。

薄如蝉翼？夸张了吧？

见六皇子走来，抬头示意他。

王胖子马上双手将李鲲刚刚切出来的土豆片，递到了萧然的手中。

接过这土豆片，六皇子也直接倒吸了一口凉气。

这通体眼色变淡一些的黄金土豆片，竟然能有这么薄！

和普通的土豆相比，这李老板自带的黄金土豆，看上去颜色要更加金黄一些。

如果李鲲用的是秦师傅此时切的普通土豆，估计这土豆片都要接近透明了！

“果然李老板的刀工也很了得。土豆片，竟能切的如此之薄。”

六皇子此时直接惊讶的脱口说了出来。

话音传到了秦熊的耳朵里，此时的他手上的动作没有停，依旧有条不紊的切着手中的普通土豆。

他身后的小镇居民们，看着秦师傅细腻的刀功，几乎都认为他这场稳赢了。

虽然在鲲之大小店外面的这个年轻人看上去会一些东西。

但他怎么能跟入行多年，醉仙楼切墩的分厨秦师傅相提并论呢？

这年轻人在厨界顶多干了几年，人家秦师傅都干这一行多少年了？

而且人家还是专门切墩的厨师，手上刀工肯定要比一般的厨师都要好！

他切的土豆片很薄。

那能薄到哪儿去？

此时一边切着手里的土豆，秦师傅一边分心想着这些。

马上他就想出来了，这小子此时切的土豆片，应该比他现在切的还要薄上许多。

因为刚刚王首富是先看了他切的，然后又去看李老板切的土豆片。

两相比较，还能说李老板切的土豆片薄。

还薄如蝉翼……

最直接的可能就是，他李老板切出来的土豆片，比自己这边的要薄出许多。

如果真是这样的话，无论在时间上，还是在最终成型的菜品上，他秦熊都赢定了！

切土豆丝是有讲究的。

其中以切成火柴棍粗细为标准，这种的话基本上做出来的也都能根根硬挺且好吃。

而如果切的土豆丝过粗的话，不但不美观，而且火候的把控难度也会提高许多。

而如果像现在李老板这样，土豆丝切的过细的话，很可能在翻炒的过程中，大量土豆丝都会被直接炒碎。

这样就不是美不美观的问题了，而是这道菜直接就被他给毁掉了！

到时候，还不如直接就叫土豆泥算了~

而且如果土豆丝切的过细，自然片数和土豆丝的数量势必要比他秦熊切的多。

自然所花的时间也就会多出不少。

这样在时间和最后菜品成色方面，他秦师傅都能比李老板厉害很多！

“哼，果然这家伙还是太年轻了~

在相同土豆丝粗细的条件下，你的速度可能比我快。

成品后，我也未必就百分百能赢你。但现在好了，你这等于是主动认输了呀~”

秦熊身边的两位小徒弟，此时看到他们的师父展开笑颜，也知道这把比赛基本上悬念不大了。

“秦师傅先切完了！果然是醉仙楼的切墩分厨啊！”

“这场比赛根本就不用比，这么简单的一道菜，我都会做。

如果我上场，也许也能赢这黑心小店的老板呢~”

“这种黑店，他怎么敢的啊？

等一会儿秦师傅赢了这黑心小店的老板，咱们就让他关门！”

“关门！关门！关门......”

秦熊此时一副胜利者的姿态，回头看了下这帮可爱的吃瓜群众。

又得意的看了眼这李老板。

他刚切完不久，李鲲紧随其后也切完了。

此时李鲲深吸一口气，表情淡定。

而这个时候，秦熊已经开始用清水去投土豆丝了。

这场比赛，他秦熊稳赢这面生的俊朗少年老板。

此时他也放松了许多，尖椒土豆丝，这道菜是再平常不过的了。

但正如他们醉仙楼分店老板顾三爷说的那样，这李鲲也就是有名无实而已。

在王首富还有何家那边名声这么响亮。

但做土豆丝，却直接就暴露了这李老板的无能，和花里胡哨！

土豆丝用水投一遍或几遍，这样它身上自带的淀粉会被洗去，不至于在翻炒的时候黏连而出现过多土豆丝碎裂的情况。