第一百九十一章：蟹八件（3/5）

看到叶远正盯着自己锅中的青蟹，龚弘壮直接递了一只过来

“老板，尝尝。”

叶远小心接过还有一些烫手的青蟹，同时龚弘壮也递给边上那位岛上厨师一只。

掰开青蟹的蟹壳，一股热气蒸腾出来，白花花的蟹肉，在橘色蟹壳的衬托下，更增添了一股食欲。

闻到蟹肉的味道，比清蒸蟹多了几分清香。

叶远没有去管其他人的眼光，自顾自的摘除青蟹两边的腮腺。

螃蟹的腮腺是用来过滤一些脏东西的，一般不建议人去吃。

清理干净腮腺后，又把蟹肠取出，这个也是不能吃的，然后是螃蟹的胃，心，都被叶远清理出去，这些都是不能吃的。

很多人喜欢吃螃蟹，可是螃蟹吃起来还是比较麻烦的，不仅很多部位都是不能吃，还和很多食物不能同时服用。

比如螃蟹不能和柿子一起吃。

因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应。

使得蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

两者同食，就会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。

还不能与羊肉一起吃，羊肉性味甘热，而螃蟹性寒。