237 第十朵雪花（六）（2/4）

烧麦的做法很简单，先揉面，等面团饧的时间里拌馅儿，分成荤素两种，荤的与素的又各自不同，荤的有加火腿的，有加虾仁的，还有加肉松的，素的花样更多，白菜粉丝的，青菜香菇的，黄花菜木耳的……总之只要不相克，什么食材都能往里加。

以及什么都不放，只调味的纯烧麦。

比起包子饺子，烧麦最大的特点便是以米为主，馅料仅起到锦上添花的作用，樊珈小时候第一次吃烧麦很不适应，米跟面一起吃就感觉怪怪的，但吃得多了也就习惯了，还爱上了，再加上做这个简单——蒸一锅糯米饭，市场上买点馄饨皮回来就能包，水晶鲜虾烧麦皮儿薄如纸，里头米粒颗颗分明，粉的粉白的白绿的绿，哪怕不吃，摆着也是极好看的。

樊珈最喜欢三鲜烧麦跟翡翠烧麦，尤其是翡翠烧麦，加点咸蛋黄进去，青菜挤着糯米，糯米抱着蛋黄，光是看着便叫人食指大动。

馅料弄好后，面也饧得差不多了，将面团切开擀平，最好是中间厚边缘薄，这样的烧麦蒸出来不会漏，看着也漂亮。

樊珈上大学的城市靠北方，这边的烧麦跟她从小吃的那种小巧玲珑皮薄的又很不一样，特大个儿，跟包子似的，她食量算大的了，吃三个也是极限，糯米垫肚子啊，还不好消化，拿烧麦做早餐，到下午都顶饿。

所以她包了两种，一种皮厚馅多个大，另一种皮薄馅多个小，前者看着厚实，后者瞧着透明，各有各的好处。

包烧麦不算什么技术活，厨艺高超的尚食女官看两眼便学会了，将荷叶般的面皮放上掌心，舀上馅料，拇指食指按着面皮边缘稍稍收一下，一个烧麦便大功告成。

蒸锅冒出热气，樊珈在蒸屉上刷了薄薄一层油，她高中时爱去一家包子铺吃早饭，那家店的老板蒸包子会在纱布下铺一层洗干净的松针，蒸出来的包子又白又软，还有股松香，滋味极好，这让樊珈一度犹豫要不要再复读一年——幸好这个可怕的想法没有成真。

烧麦正蒸着，富贵颠颠儿地跑来，圆盘般的脸上全是笑，先是给女官见礼，而后那夸奖的话就跟不要钱似的滔滔不绝，樊珈给他提炼出了个中心思想：索丰大人很喜欢，一份炒饭全吃光了！

“嘿嘿，所以我跑来看看，刚才你不是说还有饭团什么的吗？我瞅着大人像是没吃饱的样子。”

那份炒饭分量可足，樊珈回想了下大太监那文弱模样，没想到居然不够吃？

“饭团好了，这个可以冷吃的，要不你再等等，烧麦马上也好了。”

富贵欢快应道：“好咧！”

乔尚食给了他一个肉松饭团让他尝，富贵吃一口后顿时惊为天人，若是能跟奚官局处好关系，那是再好不过的，谁没个头疼发热的时候，乔尚食笑着说：“你回去跟索大人说，日后若有什么想吃的，差人吩咐一声便是。”

富贵连声诶诶的应。

没一会儿，烧麦特有的香味便在整个尚食局开始蔓延，馋得人抓耳挠腮坐立不安，樊珈算不明白时间，古代不方便的地方太多了，比如她看不懂日晷，也不知道尚食们是怎么做到以沙漏计时的，但是她有系统！

“我从没感觉你如此有用过。”

樊珈真心实意地对宠妃系统说。

这家伙右下角有以本世界时间流转为基础形成的数字时钟，算是樊珈被它绑定以来见过的最实用的功能，没有之一，先前那个百毒不侵简直相当于给一个成年人不会夭折的承诺，屁用没有。

宠妃系统很不服气道：“你凭什么说百毒不侵没有用，那是你身处环境不对，不代表技能鸡肋。”

樊珈反驳：“我看你净说些屁话，我在什么环境，你就该给我适合这环境的技能，你给一个山村儿童一架钢琴，她会用吗？她能用吗？还不如一个鸡蛋来得实惠。”

宠妃系统：￥……

它日常乱码，樊珈已经习惯了。

掀开蒸锅，烧麦的香味更加霸道，从鼻腔进入身体，摄食中枢不断兴奋，内心狂吼我好饿我要吃，樊珈用筷子将蒸好的烧麦取出来摆盘，等尚食女官分别夹了一只后，她迫不及待地用手捏起一个，一口咬下去，内心的满足感真是无法言喻。

尤尚食道：“你们也都尝尝。”

她算是看出来了，烧麦跟饭团的做法都很简单，远比炒菜揉面来得快，而且还能消耗掉这剩下的几大桶白饭，这样既算不上铺张浪费，又能给宫人们改善一下口味，属实是一举两得的好事。

樊珈收拾了两个食盒出来，里头整整齐齐码上饭团跟刚蒸好的烧麦，一个是给大太监的，另一个便是给富贵的了。