520.夏茶结束（3/4）

这天一大早，周毛柱就拿着新炒出来的干茶到家里来了。

炒茶叶基本就是这样子。白天采茶，晚上就要连夜炒出来，基本是日夜颠倒的状况。

不过如今天气太热了，茶叶芽尖略虚，没有春茶雨水丰沛时那么饱满，因此采茶量也少了许多。

周毛柱如今傍晚开工，基本炒到十点钟就差不多了。他媳妇跟着做些协助的工作，比如挑茶叶等……差不多半夜就能睡下了，工作时间到比平日里少了好些。

“三成啊，”他来时，山间的露水都还未消散，清晨的暖风带着湿漉漉的热意，倒显得他的精神格外抖擞：

“这夏茶如今苦味带的是越来越重了，我看不如趁这段时间比较热，把它们剪了。”

这样修剪之后，等到秋茶时，又能长出滋味颇为浓郁的一批新茶叶了。

而且明年开春时，茶叶的高度和生长状态也最好。不耽误最宝贵也最短暂的春茶。

他将新炒出的干茶拿给宋三成看。

塑料袋子一打开，一股扑鼻的茶香就迅速弥漫，而在这茶香当中，那种炭火烘出的香气和清香带着苦涩的余韵，也能被人轻易察觉。

但……不得不说，还挺好闻的，甚至比春茶要更浓郁。

若是习惯喝茶的，恐怕夏茶的滋味要更浓郁耐泡。

宋三成也捏出一小撮来泡开，观察墨绿色的细长干茶在水中静静舒展。

仔细嗅闻，扑鼻而来的就不是春日里湿漉漉茶水的香气，而是带着一股绵长的苦韵，又仿佛能从苦韵中品出一丝甘甜来。

等他再喝上一口——

“确实，这个苦味要重好多，回甘都要等好久。”

虽然还是一样的好喝，但若是喝不惯茶叶的，恐怕就不大能接受了。