第262章 辋川图小样（1/5）

辋川图小样是一道大型风景立体冷拼，出自五代时的名厨梵正之手，号称冷盘巅峰、拼盘鼻祖，是真正的烹饪史上的艺术之作！

而梵正的灵感，便是来自王维的名作《辋川图》。

王维以画笔，将晚年居住的辋川二十景勾勒于纸上，写尽人间山与川。

梵正则是以菜刀，将蔬菜瓜果雕琢成景，每器一景，簇成山水。

可谓是“菜上有山水、盘中溢诗歌”。

不过嘛，这辋川图小样虽然大名鼎鼎，但从五代至今，千年时光过去，这道巅峰的艺术之作早已经流失在岁月长河里。

虽然后来有很多机构号称复刻了这道辋川图小样，还有做出的模型在博物馆中展览，但是大家看着模型，总觉得差点意思。

漂亮是漂亮，却达不到惊艳感叹的程度。

于是人们归结于这是因为科技让烹饪越来越发达，过去吹嘘得厉害的名菜，却不一定打得过如今调味更完善、食材更适口的现代菜肴。

大家几乎都这么以为的。

直到现在，南枝用她的手，将所有人的认知一点点敲碎，并告诉他们——

老祖宗就是老祖宗，巅峰就是巅峰。

因为……

南枝做出的辋川图小样跟博物馆里的模型完全不一样！

那些食材层层叠叠堆砌起来，迅速构成一道道风景，正如《蓝田县志》里记载的：“山谷郁盘，云水飞动，茂林修竹，奇石怪树，庭园馆舍，无一不精。”

在那白色的瓷盘当中，群山环抱，树林掩映，亭台楼榭，云水流肆，自有悠然意境在其中，是完全超出想象范畴之上的视觉享受！

而且，她还如千年前那位尼姑名厨一样，每个瓷盘自成一景，可分开，可合并，总共二十个瓷盘、二十景色，高低错落、相映成彰，当真是妙不可言！