第四百六十一章 佛跳墙（2/2）
陈冬青皱眉道：“吃佛跳墙的。”
舅妈听到这道菜后，瞬间激动了起来：“是不是上了国宴的那个佛跳墙。”
陈冬青点了点头。
而实际上，李多鱼还真会做这道佛跳墙，在后世，佛跳墙的配方已经不是什么秘密。
只是这种大菜，自己做的话，没啥意思，花钱去吃比较有感觉。
聚春园早先时候叫三友斋，创始人叫郑春发，后面又改成聚春园，好像二十多年前吧，被收购成为国有企业了。
而这家店的招牌菜，就是佛跳墙，至于为什么叫佛跳墙，好像是因为当时，一位诗人吃过这道菜后，立马称赞道：
“
坛启荤香飘四邻，
佛闻弃禅跳墙来。
”
从此，这道菜也就被叫做了佛跳墙。
这道菜的制作过程是真的非常复杂和精细。
前期选料，就得准备很久，接下来，还要吊汤、干货泡发、原料初加工、装坛煨制等工序。
一道正宗的佛跳墙，单单原料就有二十几种，鲍鱼、海参、鱼翅、墨鱼、瑶柱、鱼胶、蹄筋、花菇、鸽子蛋等等。
由于大多都是干货，泡发时间，最少也得两三天，再加上烹饪，一道佛跳墙最少需要五六天的时间。
可以这样说，今天吃到的佛跳墙，往往都是一周前，就可以开始准备的。
点菜的时候。
李多鱼直接让大嫂帮忙点，她是本地的，再加上她确实对这里很熟悉。
除了佛跳墙外，点的几道菜也都是这里的招牌菜。
众人大概等了半小时后，一个黄色大瓦罐被端了上来，端菜的服务员也跟着喊道：
“佛跳墙，来了。”
随师傅掀开瓦罐，浓郁的香气瞬间扑鼻而来，连带着在菜馆里吃饭的人，都能闻到。
而大家也能看到，里面的用料是真的实在啊、鲍鱼、鱼翅、鹌鹑蛋、还有蹄花.
服务员微笑道：“要给你们分成小份吗？”
李多鱼点头道：“可以啊。”
接下来，服务员将一大盅佛跳墙，很公平地分成了七小碗。
周晓英喝了一口汤后，整个人完全愣住了，眼睛瞪得老大。
“这个汤，也太香了吧。”
舅妈也不停点头：“从小到大，我就没吃过这么好吃的东西。”
饶是整天跟海鲜打交道的李多鱼，闻到佛跳墙的香味，也不禁吞了吞口水。
日料追求的更多的是原味，而佛跳墙则完全跟它相反，它汇聚了二十多种食材的鲜美，追求的是香味的极致。
每一口下去都是浓缩的精华，可能太好吃的缘故，小舅跟舅妈也不吵架了，两人有吃有笑了起来。
除了这道菜外，舅妈点的荔枝肉、太极香芋泥、洋葱南煎肝和乌米饭也是相当不错。
这顿饭大家都吃得相当开心，一群人将一整桌饭菜全都给吃完了，尽量做到不浪费食材。
小舅更是夸张，直接炫了三碗米饭进去，现在坐在椅子上就跟死鱼一样，不停摸着肚子。
“完蛋了，肚子有点痛。”
舅妈无语道：“你这人就是这样，好吃就一直吃，要是等会拉肚子的话，你就白吃了。”
“哈哈哈。”
听到这话，大家不禁笑了起来，一群人坐着消食，闲聊了起来。
李多鱼问道：“哥，你跟嫂子和小敏，什么时候回岛上啊。”
“这两天，厂里还有事，可能要再过两天。”
“那刚好，我二十五号乔迁，你们刚好可以到我新家吃饭，对了，你们确定个时间，我让小超在青口码头那边等你们。”
大哥李金川连忙摆手道：“不用，我们自己坐客船回去就可以了。”
“那怎么行，阿爹特意吩咐我的，一定要让我照顾好大嫂，过年这会客船全都是人，挤得很，大嫂大着肚子不方便，你们确定好时间，我可以让小超在码头那边等你们。”
“那就农历廿四下午吧。”
大哥李金川突然问道：“对了，小榕什么时候回来啊。”
“小榕廿六才到。”
李金川皱眉道：“要不我等小榕回来，我们在一起回去，这样你就少跑一趟。”
“不用，小榕一直都是我接的，我们有特定的联络点，你去的话，反而不一定能接到她。”
“行吧。”
一群人在店里休息了会，大哥大嫂便回去机械厂去了。
而李多鱼也前往友谊商店后面的仓库，他拿了好几张取货单出来。
“您好，您购买的东西，我们已经打包好了，请问要运到哪里？”
“运到榕城码头就行。”
“是不是要装船。”
“没错。”
“好，我已经通知师傅了。”
李多鱼花了点小钱，给运货的师傅，还有帮忙装卸的师傅，全都塞了一包烟。
舅妈皱眉起来，小声道：“多鱼，这东西本来就是他们负责搬的啊，你怎么还给他们塞烟啊。”
李多鱼笑了笑。
“习惯了，看到搬东西的师傅，就忍不住想塞烟。”
舅妈相当无语：“你这什么习惯啊。”
一旁的小舅感慨了声：“我觉得多鱼这个习惯很好，这些干苦力的工人兄弟，其实都很辛苦的。”
舅妈瞪了他一眼。
“你那些烟，是不是都是多鱼给你的。”
李多鱼瞬间摇头起来：“我可没给小舅烟啊。”
舅妈看着陈冬青：“多鱼没给你烟的话，那你买烟的钱，哪来的？”
小舅嘴巴张得老大，怨念看着李多鱼，心里臭骂道：“你大爷的，你想害死我啊。”
虽然一包烟不值几个钱，可这些工人拿到钱后，一个个都非常的卖力，负责运输的那位师傅，现场帮忙指挥了起来。
“小心点搬啊。”
“别磕到了，这些东西很贵的，磕到的话，你们一个月工钱都不够赔的。”
没一会，李多鱼买的那些东西，就被工人搬到了那艘钓鱼船上。
人就是这样的，很多东西，确实都是他分内的事情，可只要你稍稍给他添点甜头。
整个服务质量，直接翻倍的提升，很多时候，李多鱼觉得，真不是国内的服务行业不行，更多的时候，是因为钱没给到位。
(本章完)